Продолговатый тамаринд — настоящий парадокс растительного мира. Хоть он и относится к семейству бобовых, специалисты определяют его как фрукт. Второе название такой диковинки — индийский финик. По вкусу он и правда напоминает этот продукт, а еще в нем есть нотки кураги, чернослива и даже пастилы. В качестве десерта отдают предпочтение спелым экземплярам, а незрелый тамаринд с отчетливой кислинкой добавляют к соленым блюдам. Без этого ингредиента невозможен любимый гурманами кисло-сладкий вустерширский соус.
Родина тамаринда – Восточная Африка. Впервые единственное в своем роде тамариндовое дерево было обнаружено в лесах Мадагаскара. Со временем этот сорт бобовых распространился по другим тропическим странам Черного континента и Азии.
Стручки такого деликатеса достигают 20 см в длину, а внутри располагается мясистая красно-коричневая мякоть и 3-5 семян неправильной формы. Они хоть и выглядят как типичный представитель подвида бобовых, попробовав его, вы убедитесь, что тамаринд — фрукт, купить который можно в пару кликов в нашем сервисе Crazybox.
На сладкое лучше выбирать вызревшие плоды – тогда они легко открываются, а мякоть радует непривычными вкусовыми ощущениями. Текстура съедобной части этого необычного растения похожа на сухофрукты. Купить индийский финик стоит не только как отдельное угощение, но в качестве компонента для разных блюд:
Благодаря своей питательной ценности — 240 ккал на 100 г, лакомство также является оптимальным вариантом перекуса.
Кроме оригинального вкуса, эти бобы известны и своей пользой. На родине они востребованы, как эффективное лекарственное средство. При постоянном употреблении плоды нормализуют пищеварение, результативно борются с кишечными расстройствами, мягко очищают организм и ускоряют обмен веществ. Поэтому, несмотря на высокую калорийность, деликатес способствует похудению.
Также этот продукт постепенно снижает артериальное давление и уровень сахара в крови. А наличие в составе целого спектра микроэлементов и витаминов Е, К и группы В гарантирует укрепление иммунитета. Если вас заинтересовал тамаринд, Украина относится к странам, куда их доставляют регулярно, благодаря чему всегда есть возможность полакомиться свежими плодами по приятной цене.
Чтобы насладиться этой сладостью, сделайте на стручке небольшой надрез. Созревшая и несколько липкая мякоть прекрасно отделяется от кожицы. Затем уберите длинные «усики». Есть внутреннюю часть следует с осторожностью, поскольку там находятся твердые косточки, которые в пищу не употребляются.
В холодильнике сладость можно оставить на 1-2 недели, а вот если хорошо высушить пульпу, она будет храниться пару лет. Купить плоды тамаринда в Украине вы можете прямо на сайте Crazybox.
Наши коробочки наполнены не только тропическими фруктами, но и любовью. Их покупают, чтобы порадовать близких, себя или украсить праздничный стол.
Мы отправляем наборы по всей стране, а по Киеву возможна доставка курьерской службой. Кроме экзотики, мы предлагаем сеты из сухофруктов, орешков и меда. Если вы хотите испробовать тамаринд, купить отборные плоды выгоднее всего на нашем сайте!