Если врач или тренер порекомендовали купить бразильский орех в специализированном магазине для личного потребления – к совету следует прислушаться. Экзотические орехи родом из Бразилии обладают уникальными лечебными и питательными свойствами, объясняющие популярность продукта в странах Европы, Северной и Южной Америки.
Основным экспортером продукта в настоящее время является Боливия.
Дерево Бертолетия высокая, высота которого может достигать до 50 метров, растет в Гвиане, Венесуэле, Боливии, Колумбии, Перу. В Европу плоды были завезены испанскими пиратами. Согласно легенде, первыми из европейцев узнали о полезных свойствах орехов испанские завоеватели. Конкистадоры, испытывавшие проблемы с поставками продовольствия, искали пропитание в джунглях. Попробовавшие маслянистые орехи солдаты были поражены тем, насколько быстро возвращались после употребления плодов энергия и силы.
Бразильские орехи принято называть плодами дерева Бертолетии высокой, хотя в действительности они являются семенами, которые находятся в крупных плодах. Твердые плоды дерева весом до 3 кг напоминают формой кокосы. Внутри круглых коробочек расположены, как дольки в апельсине, орехи с вкусной мякотью и тонкой кожицей. Длина орехов до 6 см. Вкус маслянистых орехов похож на вкус орехов кешью и кедровых орехов одновременно. За неповторимость вкуса, особенно за земляные нотки послевкусия, бразильские орешки очень ценят гурманы. Особой популярностью пользуется жареный бразильский орех.
Текстура свежих семян упругая, мясистая и тяжелая. Аромат орешков ярко выраженный и очень приятный.
Орехи из Бразилии широко применяются для лечения и профилактики различных заболеваний, в косметологии и в народной медицине.
В 100 граммах сушеных орехов (калорийностью 660 ккал) содержатся:
Орехи богаты важнейшими для здоровья микроэлементами – селеном, медью, магнием, фосфором, марганцем, тиамином, цинком. По содержанию селена (96 мкг) орешки из Бразилии являются лидерами, поскольку в других орехах содержится менее 1 мкг.
Высокое содержание аргинина и флавонидов позволяет обеспечить организм достаточным количеством питательных веществ для синтеза белков, гормонов, ферментов. Мононенасыщеные жиры снижают уровень холестерина. Ненасыщенные кислоты Омега 6 и Омега 3 предотвращают отложение атеросклеротических бляшек на стенках вен и артерий.
Полиненасыщенные жиры выводят из крови вредные липиды, укрепляя здоровье сосудов и сердца. Олеиновая кислота растворяет в сосудах жировые бляшки, блокируя развитие атеросклероза.
Благодаря большому количеству белка, американскими орешками можно заменять мясо. Одного ядра взрослому человеку достаточно для того, чтобы сутки обходиться без другой пищи.
Особенно ценятся американские орешки за большое количество селена, являющегося жизненно важным микроэлементом. Селен необходим для нормального функционирования иммунной системы и щитовидной железы, для регенерации и роста клеток.
Сырые или сушеные ядра бразильского ореха используются:
Селен обеспечивает активизацию регенеративных процессов в организме, способствует омоложению и нормализации гормонального фона.
Потребление бразильских орешков позволяет повысить иммунитет, стабилизировать свертываемость крови, улучшить зрение. Мужчины ценят продукт за способность повышать потенцию, заряжать энергией и быстро восстанавливать силы.
Широко известны уникальные увлажняющие и заживляющие свойства плодов. В медицине орешки используются для лечения псориаза, дерматитов и ожогов. В косметологии ядра применяются как средство для улучшения состояния кожи, ногтей и волос, для лечения целлюлита.
Диетологи рекомендуют орешки из Бразилии людям, желающим избавиться от лишнего веса. Плоды обладают свойством ускорять обмен веществ и способствуют разложению насыщенных жирных кислот. Аминокислота метионин предотвращает появление жировых отложений на животе и на бедрах.
Сервис доставки экзотических фруктов Crazybox предлагает сырой бразильский орех от проверенных поставщиков. Доставка заказов осуществляется по Киеву и во все регионы Украины в кратчайшие сроки.