Папая: корисні особливості та де купити
Папая - неймовірно корисний тропічний фрукт. Він багатий антиоксидантами й мікроелементами, які зменшують запальні процеси, зміцнюють імунітет і допомагають зберігати молодість. Папая являє собою тропічний фрукт з солодкою м'якоттю помаранчевого кольору і їстівним насінням з пікантною перчинкою.
Плоди папаї злегка солодкі, з приємним мускусним присмаком, який в одних сортів і в одному кліматі більш виражений, ніж в інших. Чітко охарактеризувати смак і аромат папаї не можна - кожен гурман має свою думку з цього приводу.
У нашому онлайн-магазині Crazybox ви знайдете безліч екзотичних фруктів: папая, рамбутан, різні види пітахаї і ягід, горіхів, сухофруктів.
Зовнішній вигляд і особливості смаку
Папая королівська Формоза - це тропічний фрукт округлої або еліптичної форми, не надто великих розмірів. Всередині - жовто-оранжева або бурштинова, в деяких сортах рожева м'якоть, яку вживають в їжу. Крім того, папая містить чорні насіння, які теж можна їсти.
Папая через свого прекрасного смаку не тільки входить до складу самих різних кухонь, а й особливо хороша для людей з чутливим шлунком, синдромом подразненого кишківника або поганим травленням. Ласощі містять особливий травний фермент, званий папаїном, тому цей фрукт вважається потужним травним засобом.
У міру дозрівання, папая стає солодшим, тому смак буде варіюватися від м'якого до насиченого солодкого. Аромат часто порівнюють з динею і манго. М'якоть має кремову текстуру, яка тане в роті.
Вживання папаї в їжу
За формою папая схожа на груші та можуть досягати 51 см в довжину. Шкірочка зелена, коли незріла, і помаранчева, коли стигла.
Перед тим, як з'їсти, фрукт розрізають навпіл, викидають і відкладають насіння, а соковиту м'якоть очищають від шкірки та ріжуть шматочками. Кісточки папаї можна вживати в їжу, але вони мають гіркий присмак. Посилити смак фрукта можна, якщо додатково обприскати шматочки плода декількома краплями лимонного соку.
Папая також часто є інгредієнтом фруктових салатів, джемів і варення всілякої рецептури. Папайю із зеленою шкіркою рекомендовано зберігати до повного дозрівання при кімнатній температурі у темному сухому місці, загорнувши у папір або плівку. Папайю із жовтим кольором шкірки ( або з жовтими плямками на шкірці) потрібно їсти якомога швидше. На жаль, папайя це той фрукт, який у повністю стиглому вигляді нетранспортабельний.
Зрілість плоду визначається кольором, який при правильних умовах вирощування повинен замість зеленого стає помаранчевим або темно-жовтим. Перед тим, як купити свіжу папаю на ринку або в супермаркеті, слід переконатися у свіжості і якості продукту. Купити фрукт папаю від надійного постачальника в Таїланді ви можете в онлайн-магазині Crazybox.
Корисні елементи та мінерали
Папая - поживний, смачний і корисний фрукт. Ласощі мають властивість високого вмісту кальцію, клітковини та калію.
Королівська папая містить на 30-50% більше калію і вітаміну С, ніж набагато частіше купується апельсин. Вітаміну Е в папаї більше в 4 рази, а кілокалорій всього 38 в 100 грамах чистої м'якоті. Фрукт є відмінним джерелом клітковини, а також має у своєму наборі корисні речовини та вітаміни груп А, В і Е.
Крім того, корисні ферменти - папаїн і хімопапаїном, які містяться у фрукті сприяють прискоренню обміну речовин, а також знижують рівень холестерину.
Позитивні переваги для організму від вживання папай включають:
Зниження ризику серцевих і онкологічних захворювань.
Нормалізація рівня глюкози в крові у людей з цукровим діабетом.
Скорочення артеріального тиску
Запуск процесу регенерації шкіри, зокрема, при загоєнні ран.
Прискорення травлення.
Де купити плоди свіжої, королівської папаї в Україні?
Це популярний фрукт для сніданку в багатьох країнах, його також використовують в салатах, пирогах, щербет, соках і кондитерських виробах.
Свіжа папая доступна круглий рік на більшості ринків. Не потрібно чекати літнього відпочинку, подорожі, щоб поласувати екзотикою. У Crazybox ви можете замовити незвичайні тропічні фрукти в будь-який час року з доставкою по всій Україні. Для жителів столиці в нашому онлайн-магазині доступна кур'єрська доставка.