Тамаринд

Тамаринд
Доставка
Безкоштовно
При замовленні від 3000 гривень. 
Новою поштою по всій Україні
Доставка по тарифам "Нова Пошта". Відправки з понеділка по суботу. 
Кур'єром по Києву - 150 грн
Доставка здійснюється з понеділка по суботу. 
Вага: (200 гр.)
150 грн
шт (150 грн)

Тамаринд - десерт і спеція в одному стручку


Довгастий тамаринд - справжній парадокс рослинного світу. Хоч він і належить до сімейства бобових, фахівці визначають його як фрукт. Друга назва такої дивини - індійський фінік. На смак він і правда нагадує цей продукт, а ще в ньому є нотки кураги, чорносливу і навіть пастили. Як десерт віддають перевагу стиглим екземплярам, а незрілий тамаринд з виразною кислинкою додають до солоних страв. Без цього інгредієнта неможливий улюблений гурманами кисло-солодкий вустерширський соус.


Походження та особливості


Родина тамаринда - Східна Африка. Вперше єдине у своєму роді Тамариндове дерево було виявлено в лісах Мадагаскару. Згодом цей сорт бобових поширився по інших тропічних країнах Чорного континенту та Азії.


Стручки такого делікатесу досягають 20 см в довжину, а всередині розташовується м'ясиста червоно-коричнева м'якоть і 3-5 насіння неправильної форми. Вони хоч і виглядають як типовий представник підвиду бобових, спробувавши його, ви переконаєтеся, що тамаринд - фрукт, купити який можна в пару кліків в нашому сервісі Crazybox.


Застосування тамаринда


На солодке краще вибирати визріли плоди - тоді вони легко відкриваються, а м'якоть радує незвичними смаковими відчуттями. Текстура їстівної частини цієї незвичайної рослини схожа на сухофрукти. Купити індійський фінік варто не тільки як окреме частування, але у якості компонента для різних страв:


  • У випічку і кисломолочну продукцію як підсолоджувач.

  • Тамаринд збагачує смак всіляких соків і компотів.

  • Зелені плоди - незмінна складова страв національної кухні Латинської Америки та азіатських держав.

  • В Індії плід тамаринда використовують в різних підливах, пастах і сумішах ароматних прянощів.


Завдяки своїй живильній цінності - 240 ккал на 100 г, ласощі також є оптимальним варіантом перекусу.


Корисні властивості


Крім оригінального смаку, ці боби відомі і своєю користю. На батьківщині вони затребувані, як ефективний лікарський засіб. При постійному вживанні плоди нормалізують травлення, результативно борються з кишковими розладами, м'яко очищають організм і прискорюють обмін речовин. Тому, незважаючи на високу калорійність, делікатес сприяє схудненню.


Також цей продукт поступово знижує артеріальний тиск і рівень цукру в крові. А наявність у складі цілого спектра мікроелементів і вітамінів Е, К і групи В гарантує зміцнення імунітету. Якщо вас зацікавив тамаринд, Україна належить до країн, куди їх доставляють регулярно, завдяки чому завжди є можливість поласувати свіжими плодами за приємною ціною.

  

Як їсти та зберігати тамаринд


Щоб насолодитися цією солодкістю, зробіть на стручку невеликий надріз. Дозріла і кілька липка м'якоть прекрасно відділяється від шкірки. Потім приберіть довгі «вусики». Їсти внутрішню частину слід з обережністю, оскільки там знаходяться тверді кісточки, які в їжу не вживаються.


У холодильнику солодкість можна залишити на 1-2 тижні, а ось якщо добре висушити пульпу, вона буде зберігатися кілька років. Купити плоди тамаринду в Україні ви можете прямо на сайті Crazybox.


З тропіків - до вас додому


Наші коробочки наповнені не тільки тропічними фруктами, а й любов'ю. Їх купують, щоб порадувати близьких, себе або прикрасити святковий стіл.


Ми відправляємо набори по всій країні, а по Києву можлива доставка кур'єрською службою. Крім екзотики, ми пропонуємо сети з сухофруктів, горішків і меду. Якщо ви хочете випробувати тамаринд, купити добірні плоди найвигідніше на нашому сайті!