Кедровий горіх
Кедрові горіхи
Сьогодні кедрові горіхи купити можна не у всіх продуктових магазинах і маркетах. Корисні властивості кедрових горішків роблять їх лідерами серед аналогічних продуктів. Ці плоди вживають як у свіжому вигляді, так і роблять відвари й настоянки для профілактики та лікування патологічних явищ. Горіхи використовуються для лікування багатьох захворювань і актуальні для тих, хто слідує канонам правильного харчування.
Купити кедрові горішки за доступною ціною ви можете в Crazybox. На сайті можна оформити доставку горіхів, фруктів і сухофруктів в будь-яке місто України.
Історія кедрових горіхів
Родина кедрових горішків - це Сибір і Далекий Схід. Отримують горіхи з шишок кедрової сосни, а не з кедра, як багато хто звик говорити. Далекосхідні плоди набагато більше, ніж сибірські, однак останні популярнішими через смакових характеристик. Сибірський кедр ароматний, маслянистий і солодший.
З давніх-давен кедрові горіхи використовували в лікувальних цілях. Раніше, через брак препаратів, з кедра готували спиртову настойку, яка полегшувала стан при ревматизмі, артриті, подагрі. А на початку ХХ століття горішки застосовували для лікування цинги. Жінки активно використовували шкаралупу горіхів для волосся. Пряди ставали сильнішими, густим і блискучим.
Сьогодні кедрові горішки можна купити в трьох видах:
1. У шишках. Можна придбати варені або звичайні. Другі обов'язково потрібно прокип'ятити, щоб випарувати смолу з шишки;
2. У шкаралупі. Вона досить легко очищається за допомогою молоточка. Шкаралупу також використовують для приготування відварів: лікувальних і косметичних;
3. Очищені. Цей вид горіхів найбільш поширений і популярний. Купувати ядра рекомендується у вакуумній упаковці. Так мінімізується ризик псування продукту. Ядра мають властивість прогоркать. Купити очищені кедрові горіхи набагато вигідніше, адже немає потреби очищати або кип'ятити шишки, щоб витягти лікувальні ядра.
Корисні властивості кедрових горіхів
Горіхи цінують за відмінний склад, в якому містяться амінокислоти, жирні кислоти та величезна кількість вітамінів і мінералів. У ядрі міститься близько 64% корисних жирів, 19% азотистих речовин і 15% складних вуглеводів, які надовго дарують відчуття ситості.
Топ-6 причин ввести у свій раціон кедрові горіхи:
Горіхи актуально вживати в період міжсезоння і для профілактики застуди, оскільки корисний склад ядер значно підвищує імунітет людини;
Горіхи складаються з жирів. Вони сприяють зміцненню судин і показані для лікування серцево-судинних захворювань. Ядра знижують рівень холестерину в крові;
У горіхах присутня достатня кількість вітаміну Е, який піклується про красу і здоров'я волосся, нігтів і шкіри;
Горіхи насичені йодом, який необхідний для повноцінної роботи щитоподібної залози;
Якщо є проблеми зі шлунково-кишковим трактом, фахівці в якості додаткового харчування «прописують» кедрові горіхи з медом;
Амінокислоти та бета-каротин покращує зір. А що міститься в горіхах лютеїн, допомагає фільтрувати УФ-випромінювання, які негативно впливають на макулу.
Кедрові ядра є повноцінним замінником м'яса. Білок, що міститься в горіхах, по корисним властивостям і поживними характеристиками не поступаються м'ясу та рибі.
Користь для чоловіків
Відзначено користь вживання горіхів чоловіками. У них міститься цинк, який впливає на роботу репродуктивної системи. Цинк запобігає розвитку проблем передміхурової залози, а також сприяє підвищенню потенції.
Регулярне вживання горіхів позитивно впливає на функції ендокринної та статевої системи. Склад ядер бере участь в обмінних процесах, а також сприяють кращому засвоєнню жирів, білків і вуглеводів.
Користь для жінок
Жінкам не менш корисно включити в меню кедрові горіхи. Всього три горішки в день забезпечують організм добовою дозою токоферолу. Цей вітамін бере участь в утворенні молока у молодих матерів. Доведено користь горіхів при схудненні. Річ у тому, що в ядрах присутня піноленовая кислота. Саме вона дає мозку сигнал про те, що шлунок наповнений. Горішки надовго насичують організм, не викликаючи голоду, тим самим знижують ймовірність постійних перекусів.
Кедрові горіхи нормалізують психоемоційний стан людини, підсилюють кровопостачання, стимулюють роботу м'язів і надають тілу енергійності та бадьорості.
добова норма
Кедрові горішки дуже смачні, що володіють своїм специфічним ароматом і присмаком. Однак з цим продуктом потрібно бути гранично обережними. Зважаючи на велику кількість жирів, кедр не рекомендують їсти жменями. У 100 г продукту міститься 674 ккал. Лікарі радять вживати не більше 20-40 г на добу. Зазвичай горішки використовують в приготуванні різних блюд, салатів і випічки.
Добова норма
Кедрові горішки дуже смачні, що володіють своїм специфічним ароматом і присмаком. Однак з цим продуктом потрібно бути гранично обережними. Зважаючи на велику кількість жирів, кедр не рекомендують їсти жменями. У 100 г продукту міститься 674 ккал. Лікарі радять вживати не більше 20-40 г на добу. Зазвичай горішки використовують в приготуванні різних блюд¸ салатів і випічки.
В ядрах зосереджено 19 амінокислот, з яких 15 є незамінними. Багатий склад кедрових плодів зробили продукт дуже популярним.
Але у цього чудового продукту є протипоказання, якими не варто нехтувати. Горіхи не рекомендується їсти тим, у кого виявлено жовчнокам'яна хвороба або холецистит. Якщо споживати горіхи більше добової дози, в ротовій порожнині може з'явитися неприємний металевий присмак. Іноді перевищенням норми супроводжується гіркотою в роті.
Як зберігати ядра?
При неправильному зберіганні кедрові горіхи швидко псуються і набувають металевий і гіркий смак. Також вони можуть покриватися цвіллю. Якщо це не помітити вчасно, людина може отримати сильне отруєння.
Де купити?
Якщо ви вирішили купити очищений кедровий горіх, то зберігати його потрібно в прохолодному, чистому місці, бажано в холодильнику або морозилці. Кедровий горіх не любить високу вологість. Очищений плід може зберігати свої смакові та корисні властивості близько року, шишки ж не псуються протягом декількох років.
Сервіс доставки екзотичних фруктів і горіхів Crazybox пропонує купити кедрові горіхи за найкращою ціною.
